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猪肉大葱馅馄饨

发布时间:20-04-02 阅读:508

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软软的独角兽

用料

猪肉

500克

鸡蛋清

1个(馅儿用)

喷鼻油

2、5勺

味极鲜

2勺

老抽

半勺

3克

五喷鼻面

5克

蚝油

1泵(买的按压头,一下按到底就可以了)

鸡精

适量

料酒

1勺

大年夜葱(只要葱白)

4根(正常大年夜小的,假如是很粗很粗的那种,2根就够了)

4片(馅儿用)

猪肉大年夜葱馅馄饨的做法

花椒大年夜料用开水泡10分钟备用,半碗水就可以。

鸡蛋清打入肉馅搅匀后,将花椒大年夜料水分3次倒入猪肉馅儿中,每次倒入水后,充分搅匀。我大年夜概是搅了20分钟……累懵

葱姜切末,放入肉馅中,搅匀。

加入喷鼻菜,必然要加,不吃喷鼻菜的就切超级碎,吃不出来。

冒逝世搅

加 味极鲜,鸡精,老抽,盐,五喷鼻面,蚝油,搅搅搅,必然要顺着一个偏素来,搅到黏糊糊的便是好了

汤底:鸭蛋打散,加葱花喷鼻菜摊开水里煮熟一路捞出。大年夜碗里放味极鲜,辣椒油,白胡椒,鸡精,蚝油,喷鼻油,把煮馄饨的水倒进来,馄饨放进来,再把鸭蛋放进来,撒点葱花,完成✅



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