快捷搜索:  as

家常腰果虾仁

0

人做过这道菜

收藏

i'micecream

老婆有身想吃腰果虾仁,参考了几个菜谱外加结合自己口味考试测验做了一下,老婆很知足

用料

腰果

300克

虾仁

300克

3克

淀粉

1勺

料酒

2勺

黄瓜

1根

1根

白胡椒粉

少许

姜丝

少许

家常腰果虾仁的做法

首先腌制虾仁,最好采纳活虾挑出虾仁,然则活蹦乱跳的虾不太好处置惩罚,以是我买了沃尔玛的鲜青虾仁,也挺新鲜。加入2大年夜匙料酒,最好用古越龙山的花雕,少许白胡椒粉,淀粉1小勺,抓匀后待用。

将配菜切丁,可根据自己喜爱选择蔬菜,也可以加入彩椒增添颜色富厚性。

没来得及拍历程照,大年夜概说一下。锅中倒油,油热后加入姜丝,煸炒几下后加入腌制好的虾仁,快速翻炒变色后盛出;将锅洗濯干净后从新倒一点底油(因为虾仁里有淀粉,不洗濯干净轻易糊锅),将配菜倒入翻炒,快熟时倒入虾仁,翻炒平均后加入少许糖、盐调味;放入烘烤腰果(买的沃尔玛原味腰果,假如没有熟腰果必要先将腰果炒熟,小心别炒糊)翻炒平均;加入少许水淀粉,大年夜火翻炒几下即可出锅。

小贴士

放完腰果后必然要快速炒完出锅,否则腰果就会很软。

您可能还会对下面的文章感兴趣: