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香芋蛋糕盒子

发布时间:19-10-09 阅读:189

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壮麻麻

买了很多多少紫薯和芋头,就做了喷鼻芋蛋糕盒子~喷鼻芋的味道太爱了。

用料

喷鼻芋泥用料:

紫薯泥

150克

芋头泥

150克

炼乳

30克

纯牛奶

30克

白糖

10克

蛋糕体用料:

鸡蛋(60克阁下)

4个

玉米油

40克

纯牛奶

40克

白糖(蛋黄)

10克

白糖(蛋白)

30克

低筋面粉

40克

柠檬汁

几滴

喷鼻草精

几滴

淡奶油馅用料:

淡奶油

250克

白糖

20克

喷鼻芋蛋糕盒子的做法

芋头和紫薯去皮切块上锅蒸熟

紫薯、芋头、牛奶和糖放摒挡机中打成泥

喷鼻芋泥里放炼乳搅拌平均,尝一下味道~放一边备用

现在做蛋糕体,蛋白和蛋黄分手放在两个盆里

蛋黄里放牛奶,玉米油和糖搅拌平均

筛入低筋面粉

搅拌平均后放几滴喷鼻草精,搅拌平均备用

预热烤箱高低火180度,蛋白里放几滴柠檬汁

分三次加入白糖叮咛至如图状态

取三分之一蛋白放蛋黄糊里搅拌平均,然后再把蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白里,翻拌平均

烤盘放油纸,把蛋糕糊倒入烤盘刮平,震出气泡

放入烤箱180度高低火中层烤25分钟

蛋糕烤好后拿出来放凉,分成6份

淡奶油加白糖叮咛至倒扣不降落的状态

裱花袋里放自己爱好的裱花嘴,把喷鼻芋馅和淡奶油放裱花袋里

蛋糕盒底部一层放一片蛋糕,然后挤一层喷鼻芋馅再挤一层淡奶油,再放一层蛋糕,挤一层喷鼻芋馅,再放一层蛋糕片再挤一层淡奶油,用糖珠或者自己爱好的做点小装饰就好啦……

一共做了两盒,味道超级赞

小贴士

按照步骤来就会成功



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